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日本文化关键词-岩波新书精选-08
¥14.8(3.8折)定价:¥39.0如何在全/球化文化大熔炉中审视自身文化 正如他曾经主张的那样，利用和魂汉才或和魂洋才的方式，以日本精神来包裹西方文化，这种做法是不能吸收和消化西方文化的在今天流行的词语中，日本科学是一个浅薄、轻率的词。虽然加上了日本这一前缀，但这学问并未因此而不同。 如今所有国家都只能存在于与其他国家的紧密联系中，并与其他国家共有这个时代目前的情况要求我们做的，不是封闭在自身的特殊性之中，而是面向世界开放自身，对世界文化的发展做出贡献。 创造世界性的
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咖啡之道
¥55.4(7.1折)定价:¥78.0投身咖啡世界四十载的两位日本咖啡师——大坊胜次与森光宗男的对谈集。收录了大坊咖啡店关店前后二人的三次长篇对谈，对大坊夫人、森光夫人的采访，并展示了“大坊咖啡店”与“咖啡美美”的常用器具。书中谈话紧紧围绕咖啡展开，从咖啡的产地、味道、烘焙技术、法兰绒滤泡法，到咖啡店的经营与待客之道无所不包，并且由此发散开去，令读者窥见二人围绕咖啡展开的数十载人生况味，传统职人的信念、美学和生活哲学...
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